2010年7月20日 13:23
梅雨があけたらとたんに猛暑！
こんなときのオヤツは冷たいものに限りますね。
なんじゃこれ、ただのジュースじゃないの...と思われるでしょうが、違うんだな～。中はゼリーなの。
面倒なことすべてはぶいて、紙パックにはいっているジュースをパックのまんまゼリーにしちゃいました。
ちょっとピンぼけですいません。紙パックからかき出して、フルーツの缶詰などのっければ、ほら、ちゃんとゼリーでしょ（笑）。
【作り方】
（１）紙パックのジュースは、１カップくらい飲んで、量を減らしておく。（でないとあふれるというだけの理由です）
（２）耐熱カップに水を2/3カップくらい入れ、ゼラチン15ｇ（小袋なら3つ）を振りいれて、電子レンジで1分チン！
（３）ゼラチンが全部溶けていることを確認したら、ジュースのはいっている紙パックに注いで、さいばしなどで急いでかきまぜる。
（４）冷蔵庫で２時間以上冷やし、固まったらできあがり。
＊ジュースそのまんまですので、あまり甘くはないです。甘味が足りないと思ったら、缶詰のシロップをかけたり、はちみつをかけたりして調節してください。（でも、子どもだと案外、甘味あっさりのほうが好き！）
2010年7月11日 11:44
本格的に暑くなってきましたね。
このシーズンにうちでよく登場するのが、サルサ。
野菜を刻んで混ぜるだけの、火のいらないソースです。すご～くさっぱりした味なので、食欲のない日はこのソースに大いに助けられてます。
本やネットで作り方を調べると、あれこれ香味野菜やスパイスを入れた作り方ばかり出てきますけど、私は友人に教えてもらったシンプルバージョンをさらに簡単にしちゃいました。
写真は塩・こしょうして焼いただけの豚肉にたっぷりかけたもの。（豚肉にソースをたっぷりのせて、くるっと巻いて食べると美味！）牛肉でもいいし、白身魚のムニエルや鳥のから揚げにもあいます。
【ソースの作り方】
（１）トマト２個を粗めのみじん切りに、玉葱1/2個とピーマン1/2個をみじん切りにする。
（２）そこに塩小さじ１/２、レモン汁大さじ１、チリペッパーまたはタバスコまたは刻んだ唐辛子を好みの量加え、よくまぜてから冷蔵庫でしばらく冷やしておく。
以上！ 簡単だなあ（笑）。本場の方、これは違うだろうって怒らないでね。
