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初の「生産者による食育ソムリエ」の認定

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  • 桑原佐知子
  • 2016年06月03日17時10分
一般社団法人JC総研は、平成17年より「食育ソムリエ養成講座」を開催
していますが、平成27年度に「生産者コース」を開設し、この度14名の
生産者による「食育ソムリエ」を認定しました。

食育ソムリエは、ファーマーズマーケットや農産物直売所の従業員を主な
対象として「農と食のプロ」を養成し、店頭での食育活動や生産者と消費者
を結ぶ交流活動のコーディネーターとして活躍を期待されています。

生産者がソムリエになる(生産者の意識が高まる)ことにより、
消費者との交流活動の拡充・発展や、消費者ニーズの把握による販売物
や販売手法の改善なども期待できそうです。

http://www.jacom.or.jp/noukyo/news/2016/05/160526-29898.php

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